Melansir dari laman The Spruce Eats, benang saffron bisa didapatkan dengan harga Rp768 ribu per 0,7 Kilogram. Lantas apa yang membuat saffron dinobatkan sebagai salah satu rempah termahal di dunia? Berikut ini Brava Radio rangkum 3 hal yang membuat rempah saffron jadi yang termahal di dunia.

1. Masa panen saffron

Dilansir dari buku Metode dan Cara Budidaya Saffron karya Jameelah, tanaman saffron butuh sekitar 6 hingga 8 minggu untuk menanam saffron sampai berbunga dan mekar yang dipengaruhi oleh konsumsi nutrisi dan perawatan tanaman saffron.

Namun, saat tanaman mekar, hanya bertahan tidak lebih dari 3 minggu sampai bunga menjadi kering dan layu. Hal yang membuat harga saffron meroket adalag bunga yang dipanen sekitar 50 sampai 60 bunga, hanya akan menghasilkan satu sendok teh saffron Brava Listeners.

2. Memiliki banyak manfaat untuk kesehatan

Bunga saffron dikenal memiliki kandungan antioksidan yang kuat. Antioksidan bisa menjadi molekul untuk melindungi sel tubuh dari radikal bebas dan stres oksidatif. Beberapa antioksidan safron yang ada dalam bunga saffron diantaranya, safranal, kaempferol, crocetin.

Dalam pengobata tradisional, bunga saffron bisa menurunkan berat badan, sifat yang memungkinkan melawan kanker, menenangkan suasana hati, mencegah gangguan saraf, membantu membangitkan hasrat seksual, menurunkan kadar gula darah dan berbagai manfaat kesehatan lainnya.

3. Bisa digunakan untuk memasak

Perlu diketahui, dalam memasak, hanya mencampurkan sedikit saffron ke dalam masakan juga bisa membantu memberikan warna kuning yang khas dan rasa manis yang gurih. Untuk mengukur sejumput, perlu diingat bahwa 1 sendok teh benang saffron sama dengan 18 sendok teh kunyit bubuk.

Baca Juga: Sering Lupa Password? Google Siapkan Penggantinya Lewat Fitur Passkey

Adakah diantara Brava Listeners yang menggunakan rempah saffron untuk terapi kesehatan?

Penulis: Fadia Syah Putranto

The post 3 Hal yang Membuat Rempah Saffron Jadi yang Termahal di Dunia appeared first on 103.8 FM Brava Radio.

Di Indonesia, harga per satu gram Saffron bisa mencapai ratusan ribu rupiah. Dibalik mahalnya harga rempah yang satu ini juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Kesehatan Jantung

Dengan komponen kimia yang ada didalam Saffron, rempah ini mampu membantu mengurangi tekanan darah dan memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung.

Satu penelitian pada manusia di Jurnal Ilmu Kedokteran India mengungkapkan, rempah yang satu ini dapat mengurangi kemungkinan kolesterol jahat yang menyebabkan kerusakan jaringan.

Antioksidan

Dengan kandungan yang terkadung seperti crocin, pricrocrocin, safranal, kaempferol, dan crocetin, Saffron mempunyai antioksidan tinggi.

Antioksidan mampu melawan stres oksidatif dan radikal bebas dalam tubuh. Stress oksidatif dan radikal bebas ini dapat menyebabkan kanker dan penyakit jantung.

Baca Juga : 5 Parfum mewah beraroma maskulin dari Louis Vuitton

Mencegah Gangguan Sistem Saraf

Sebuah studi di tahun 2015 mencatat bahwa senyawa dalam Saffron seperti crocin, mampu mengurangi peradangan dan kerusakan oksidatif di otak.

Jurnal Antioxidants dalam penelitiannya menyebutkan, secara teoritis, Saffron dapat membantu mengatasi gejala Alzheimer, karena sifatnya yang meningkatkan memori serta efek antioksidan dan anti-inflamasi.

Menurunkan Berat Badan

Studi di Journal of Cardiovascular and Thoracic Research menemukan fakta bahwa apabila kita mengonsumsi ekstrak Saffron, dapat membantu orang dengan penyakit arteri koroner untuk mengurangi indeks massa tubuh atau BMI, massa lemak total, dan lingkar pinggang.

Dengan ini tentunya dapat membantu menurunkan berat badan. Akan tetapi dosis yang sangat tinggi dapat berbahaya bagi kelompok tertentu.

Setelah membaca artikel ini, apakah Anda mulai tertarik untuk rutin mengonsumsi Saffron, Brava Listeners?

Sumber

The post Manfaat Rempah Saffron Seharga Rp 2,3 M appeared first on 103.8 FM Brava Radio.