CNN baru saja memilih 6 sup terbaik dari berbagai negara di dunia.

Sup-sup ini memiliki ciri khas masing-masing, yang dapat dilihat dari tekstur, rasa, dan bahan-bahannya.

Soto ayam asal Indonesia juga masuk dalam daftar ini. Untuk mengetahui lebih lanjut, inilah daftar 6 sup terbaik di dunia.

Sebagai Informasi, tidak ada urutan mana yang terbaik didalam list tersebut.

1. Tonkotsu Ramen, Jepang

Tonkotsu ramen asli dibuat dari kaldu babi yang membuat kuahnya nampak keruh dan terasa sangat kuat.

Satu mangkuk sajian ini terdiri dari mi, irisan daging babi, telur rebus belah, dan kuah kaldu.

2. Tom yum goong, Thailand

Perpaduan asam, pedas, asin, dan manis, terasa dalam kaldu tom yum goong. Aromatiknya terdiri dari lengkuas, daun jeruk, dan serai. Sup asal Thailand ini tidak hanya populer di negara asalnya, melainkan negara lain di Asia, termasuk Indonesia.

3. Soto ayam, Indonesia

Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan.Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu.

Baca Juga: Bersepeda, Olahraga Sehat yang Mudah Dilakukan

Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Selain ayam bahan yang digunakan juga meliputi telur rebus, irisan kentang, daun seledri, serta bawang goreng.

4. Lanzhou beef noodle soup, China

Termasuk jenis sup tradisional asala China, lanzhou beef noodle soup dibuat langsung oleh pengrajin menggunakan terigu protein tinggi dan digiling halus hingga menjadi potongan mi.

Semangkuk mi ini terdiri dari daging sapi, lobak, minyak cabai, kuah, dan mi dengan ketebalan yang bisa disesuaikan.

5. Borscht, Ukraina

Borscht masuk daftar Warisan Budaya Tak Benda Ukraina oleh UNESCO pada 2022 lalu. Sebab, sup ini mampu menyatukan semua kalangan, terlepas dari segi usia, jenis kelamin, dan latar belakang.

Kuah kaldunya berwarna merah terang yang berasal dari jus bit. Selain itu, biasanya dibuat dengan sedikit krim asam.

6. Yayla corbasi, Turki

Nasi direbus dan ditambahkan yoghurt hingga teksturnya mengental dan terasa lembut saat dimakan.

Yayla corbasi umumnya dijadikan makanan selama musim dingin atau disantap saat sedang sakit dan masa pemulihan.

The post 6 Sup Terenak di Dunia, Ada Soto Ayam dari Indonesia appeared first on 103.8 FM Brava Radio.

Ciri khas dari masakan yang ada di Indonesia adalah kaya akan rempah-rempah. Hal ini juga terdapat dalam hidangan soto ayam Indonesia yang memiliki rempah-rempah di dalam kuahnya sehingga memiliki cita rasa yang kaya.

Bahan-bahan dari masakan soto ayam biasanya terdiri dari kuah bening yang menggugah selera, bihun, ayam suwir, serta aneka rempah yang memperkaya aroma dan rasanya. Kelezatan dari soto ayam ini pun hingga disukai oleh banyak negara.

Kelezatan dari soto ayam khas Indonesia ini pun sudah diakui di banyak negara seperti Singapura, Malaysia, Jepang hingga Amerika Selatan. Hal inilah yang menjadikan soto ayam Indonesia dinobatkan sebagai salah satu sup terbaik di dunia versi CNN.

“Berbagai bumbu seperti kunyit segar, adas bintang, kayu manis, serai dan daun jeruk yang menghasilkan aroma dan rasa yag berlapis, dengan telur rebus yang enak dan menambah kekayaan rasanya,” tulis media Amerika Serikat.

Selain soto ayam, berikut ini 20 sup terbaik di dunia lainnya menurut CNN:

• Banga dari Nigeria
• Pho dari Vietnam
• Borscht dari Ukraina
• Bouillabaisse dari Perancis
• Caldo Verde dari Portugal
• Chorba frik dari Algeria, Libia dan Tunisia
• Chupe de camarones dari Peru
• Gazpacho dari Spanyol
• Sup Groundnut dari Afrika Barat
• Gumbo dari Amerika Serikat
• Harira dari Maroko
• Kharco dari Georgia
• Mie sup sapi Lanzhou dari Cina
• Mihinga dari Myanmar
• Menudo dari Mexico
• Moqueca de camarão dari Brasil
• Soto ayam dari Indonesia
• Tom yum goong dari Thailand
• Tonkotsu ramen dari Jepang
• Yayla çorbasi dari Turki

Penulis: Rifqi Fadhillah

The post Soto Ayam Indonesia Dinobatkan Media Asing Sebagai Salah Satu Sup Terbaik di Dunia appeared first on 103.8 FM Brava Radio.