Salah satu rempah termahal di dunia adalah saffron dari bunga Crocus Sativus Brava Listeners. Berbeda dengan rempah lainnya, saffron memiliki harga fantastis bahkan menjadi salah satu rempah termahal di dunia.
Melansir dari laman The Spruce Eats, benang saffron bisa didapatkan dengan harga Rp768 ribu per 0,7 Kilogram. Lantas apa yang membuat saffron dinobatkan sebagai salah satu rempah termahal di dunia? Berikut ini Brava Radio rangkum 3 hal yang membuat rempah saffron jadi yang termahal di dunia.
1. Masa panen saffron
Dilansir dari buku Metode dan Cara Budidaya Saffron karya Jameelah, tanaman saffron butuh sekitar 6 hingga 8 minggu untuk menanam saffron sampai berbunga dan mekar yang dipengaruhi oleh konsumsi nutrisi dan perawatan tanaman saffron.
Namun, saat tanaman mekar, hanya bertahan tidak lebih dari 3 minggu sampai bunga menjadi kering dan layu. Hal yang membuat harga saffron meroket adalag bunga yang dipanen sekitar 50 sampai 60 bunga, hanya akan menghasilkan satu sendok teh saffron Brava Listeners.
2. Memiliki banyak manfaat untuk kesehatan
Bunga saffron dikenal memiliki kandungan antioksidan yang kuat. Antioksidan bisa menjadi molekul untuk melindungi sel tubuh dari radikal bebas dan stres oksidatif. Beberapa antioksidan safron yang ada dalam bunga saffron diantaranya, safranal, kaempferol, crocetin.
Dalam pengobata tradisional, bunga saffron bisa menurunkan berat badan, sifat yang memungkinkan melawan kanker, menenangkan suasana hati, mencegah gangguan saraf, membantu membangitkan hasrat seksual, menurunkan kadar gula darah dan berbagai manfaat kesehatan lainnya.
3. Bisa digunakan untuk memasak
Perlu diketahui, dalam memasak, hanya mencampurkan sedikit saffron ke dalam masakan juga bisa membantu memberikan warna kuning yang khas dan rasa manis yang gurih. Untuk mengukur sejumput, perlu diingat bahwa 1 sendok teh benang saffron sama dengan 18 sendok teh kunyit bubuk.
Baca Juga: Sering Lupa Password? Google Siapkan Penggantinya Lewat Fitur Passkey
Adakah diantara Brava Listeners yang menggunakan rempah saffron untuk terapi kesehatan?
Penulis: Fadia Syah Putranto
- Harper’s Bazaar Indonesia Asia NewGen Fashion Award (ANFA) kembali hadir di tahun 2024! - Mar 7, 2024
- Farah Tubagus - Dec 22, 2023
- Joshua Nafi - Dec 22, 2023
