Tidak bisa dipungkiri, makanan khas Indoenesia sering menggunakan minyak dalam proses pembuatannya. Namun, minyak sendiri disebut sebagai penyebab kenaikan kadar kolestrol dalam tubuh.
Supaya terhindar dari kenaikan kadar kolestrol, Brava Listeners bisa menggunakan 5 jenis minyak pilihan di bawah ini.
1. Minyak zaitun
Pertama ada minyak zaitun yang baik digunakan untuk penderita kolestrol tinggi. Setiap satu sendok minyak zaitun hanya mengandung 119 kalori dan 14 gram lemak. Mengutip Everyday Health, sebagian besar lemak yang terkandung dalam minyak zaitun juga merupakan jenis lemak tak jenuh.
2. Minyak alpukat
Perlu diketahui, minyak alpukat berasal dari buah alpukat yang mengandung 124 kalori dan 14 gram lemak per 1 sdm. Lemak dalam minyak alpukat sebagian besar merupakan lemak tidak jenuh dan bebas dari kolestrol.
3. Minyak jagung
Setiap 1 sdm minyak jagung hanya mengandung 122 kalori dan 14 gram lemak. Kandungan lemak pada minyak jagung juga sebagian besar merupakan lemak tak jenuh. Minyak jagung juga tidak mengandung kolesterol.
4. Minyak kacang
Selain memiliki aroma yang enak, kandungan vitamin E dan fitosterol dalam minyak kacang juga cukup tinggi dan bermanfaat bagi kesehatan jantung. Minyak kacang murni memiliki umur simpan yang lama dan salah satu titik asap tertinggi, yang membuatnya menjadi favorit untuk membuat tumisan.
5. Minyak kenari
Terakhir adal minyak kenari yang cocok dijadikan sebagai dressing salad atau bumbu perendam. Minyak kenari juga mengandung mangan, tembaga, dan melatonin. Minyak ini juga tinggi asam alfa-linolenat (ALA), asam lemak omega-3 dengan manfaat pelindung jantung. Dalam 1 sdm minyak kenari umumnya mengandung 130 kalori dan 14 gram lemak.
Baca Juga: Melihat Fasilitas dabnHarga Kereta Panoramic dari PT KAI
Penulis: Fadia Syah Putranto
- Harper’s Bazaar Indonesia Asia NewGen Fashion Award (ANFA) kembali hadir di tahun 2024! - Mar 7, 2024
- Farah Tubagus - Dec 22, 2023
- Joshua Nafi - Dec 22, 2023
