Dalam edisi kali ini, kami akan mengajak Anda mendengar perbincangan menarik mengenai bisnis kuliner bidang chesse asli dari Indonesia yang diolah dengan cara organik dan tradisional, tetapi berkualitas internasional, bersama Founder Mazaraat Artisan Cheese – Jamie Najmi Misbah.
Ketika mendengar keju mozzarella, cheddar, atau crottin, Anda mungkin membayangkan negara-negara Eropa sebagai pembuatnya. Namun, tahukah Anda sejumlah produsen lokal sudah menggeluti bidang tersebut? bahkan kualitasnya tidak kalah dibandingkan keju impor.
