6 Sup Terenak di Dunia, Ada Soto Ayam dari Indonesia

41

Sup adalah masakan berkuah dari kaldu yang dibuat dengan cara mendidihkan bahan bisa berupa daging atau ayam untuk membuat kuah kaldu, dan biasanya diberi bumbu serta bahan lainnya untuk menambah rasa.

CNN baru saja memilih 6 sup terbaik dari berbagai negara di dunia.

Sup-sup ini memiliki ciri khas masing-masing, yang dapat dilihat dari tekstur, rasa, dan bahan-bahannya.

Soto ayam asal Indonesia juga masuk dalam daftar ini. Untuk mengetahui lebih lanjut, inilah daftar 6 sup terbaik di dunia.

Sebagai Informasi, tidak ada urutan mana yang terbaik didalam list tersebut.

1. Tonkotsu Ramen, Jepang

Tonkotsu Ramen Recipe

Tonkotsu ramen asli dibuat dari kaldu babi yang membuat kuahnya nampak keruh dan terasa sangat kuat.

Satu mangkuk sajian ini terdiri dari mi, irisan daging babi, telur rebus belah, dan kuah kaldu.

2. Tom yum goong, Thailand

Tom Yum Goong - Cookidoo® - официалната платформа за рецепти на Thermomix®
https://cookidoo.international/recipes/recipe/bg/r753422

Perpaduan asam, pedas, asin, dan manis, terasa dalam kaldu tom yum goong. Aromatiknya terdiri dari lengkuas, daun jeruk, dan serai. Sup asal Thailand ini tidak hanya populer di negara asalnya, melainkan negara lain di Asia, termasuk Indonesia.

3. Soto ayam, Indonesia

Cara Membuat Soto Ayam Lamongan, Kuliner Lezat Khas Jawa Timur
https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20230724111528-267-976978/cara-membuat-soto-ayam-lamongan-kuliner-lezat-khas-jawa-timur

Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan.Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu.

Baca Juga: Bersepeda, Olahraga Sehat yang Mudah Dilakukan

Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Selain ayam bahan yang digunakan juga meliputi telur rebus, irisan kentang, daun seledri, serta bawang goreng.

4. Lanzhou beef noodle soup, China

Lanzhou Beef Noodle Soup (兰州拉面) - Omnivore's Cookbook
https://omnivorescookbook.com/recipes/lanzhou-beef-noodles

Termasuk jenis sup tradisional asala China, lanzhou beef noodle soup dibuat langsung oleh pengrajin menggunakan terigu protein tinggi dan digiling halus hingga menjadi potongan mi.

Semangkuk mi ini terdiri dari daging sapi, lobak, minyak cabai, kuah, dan mi dengan ketebalan yang bisa disesuaikan.

5. Borscht, Ukraina

Borscht
https://www.eatingwell.com/recipe/252160/borscht/

Borscht masuk daftar Warisan Budaya Tak Benda Ukraina oleh UNESCO pada 2022 lalu. Sebab, sup ini mampu menyatukan semua kalangan, terlepas dari segi usia, jenis kelamin, dan latar belakang.

Kuah kaldunya berwarna merah terang yang berasal dari jus bit. Selain itu, biasanya dibuat dengan sedikit krim asam.

6. Yayla corbasi, Turki

Yayla Çorbası Tarifi
https://www.petitegourmets.com/tr/yemek-tarifleri/yayla-corbasi

Nasi direbus dan ditambahkan yoghurt hingga teksturnya mengental dan terasa lembut saat dimakan.

Yayla corbasi umumnya dijadikan makanan selama musim dingin atau disantap saat sedang sakit dan masa pemulihan.