Alpukat dikenal sebagai camilan sehat karena selain rasanya yang lezat, buah tersebut juga menyehatkan bagi tubuh, salah satunya sebagai pengendali kolesterol.
Kandungan potasium di dalam alpukat mampu bekerja secara aktif dalam menurunkan tekanan darah yang memengaruhi penurunan jumlah kolesterol berlebih dalam tubuh.
Buah ini juga mengandung banyak serat yang mampu menyerap semua jenis minyak dan lemak dalam tubuh.
Selain itu, alpukat juga bermanfaat bagi organ tubuh lain, seperti mata, yang diperbaiki kandungan Lutein, serta kandungan multivitamin seperti vitamin B kompleks, K, C, D, dan E, yang baik untuk kulit dan mencegah peradangan dalam tubuh.
Meski demikian, ternyata mengonsumsi dengan cara yang salah dapat mengurangi kebaikan-kebaikan alpukat tersebut. Salah satu cara yang sering dilakukan adalah dengan membelahnya lalu menyendok dagingnya menggunakan sendok.
Para ahli gizi menilai, cara ini akan membuat Anda kehilangan bagian paling bergizi dari alpukat.
Menurut American Chemical Society Seperti seperti dilansir The Independent, daging kasar yang paling dekat dengan kulit alpukat sangat tinggi akan serat, kalium, asam lemak, antioksidan dan vitamin B12 dan E.
Sayangnya, bagian ini sering terbuang jika memakan alpukat seperti cara di atas atau saat mengupas kulit alpukat menggunakan pisau.
Daripada menyendok daging alpukat menggunakan sendok, cara terbaik untuk mendapatkan kandungan gizi dari daging buah tersebut adalah memotongnya menjadi dua bagian, buang bijinya, lalu potong lagi menjadi seperempat bagian.
Setelah itu, kupas kulit alpukat menggunakan tangan. Alpukat yang cukup matang akan sangat mudah dikupas kulitnya tapi jika terlalu matang akan lebih sulit mengupasnya.
Dengan cara ini, Anda akan mendapatkan bagian alpukat yang menyimpan kandungan gizi tertinggi. Untuk memudahkan proses mengupas, pilihlah alpukat yang matangnya pas yaitu yang kulitnya agak kehitaman.
Brava Listeners, terus dengarkan Brava Radio di 103.8 FM atau bisa melalui streaming di sini. [teks: Muhammad Kamal | foto: abcnews.com]
Baca juga:
Kolaborasi Zenith dan Land Rover
Emirates menggunakan Airbus A380 dan Boeing 777 untuk seluruh penerbangan
Jangan lewatkan destinasi berikut ketika berlibur ke Dubai
- Harper’s Bazaar Indonesia Asia NewGen Fashion Award (ANFA) kembali hadir di tahun 2024! - Mar 7, 2024
- Farah Tubagus - Dec 22, 2023
- Joshua Nafi - Dec 22, 2023
