The Royale Brunch at the Ritz-Carlton

40

Anda dapat menikmati pilihan six-course set menu dengan pilihan menu pass-around yang sudah dipersiapkan dengan menggunakan bahan-bahan premium. Mo√ęt & Chandon champagne segar pun akan disajikan secara free-flow beserta premium wine dan minuman beralkohol lainnya.

 The Royale Brunch menyajikan rangkaian makanan pembuka yang terdiri dari Prawn Carpaccio , Porcini truffle foam with slow cooked egg and oscietra caviar serta Panfried duck liver with mango relish ant onion tatin. Anda juga akan dimanjakan dengan sebuah atraksi menarik, di mana Pan Fried Duck Liver akan dihidangkan secara table-side live cooking.

Beralih ke makanan utama, Anda dapat memilih Japanese Seabass (suzuki), Iberico Pork (pluma) atau US Prime Striploin with gratin potato and tomato provencals, dengan pilihan saus homemade spesial dari LOBO. Untuk menu pelengkap, Anda dapat menikmati imported Cheese selections of three kinds of duck liver terrine beserta pilihan Melted chocolate cake with nitro-vanilla ice cream atau Creme de Catalana foam, passion fruit and tempura chocolate untuk hidangan penutup.

The Royale Brunch tersedia setiap hari Minggu dari pukul 12.00 pm to 02.30 pm.  Sumber: www.esquire.co.id

Share it