Alih-alih menjadi sumber protein, terdapat beberapa jenis ikan dengan kandungan merkuri tinggi yang berbahaya untuk kesehatan tubuh, Brava Listeners.
Merkuri juga berada di dalam tubuh ikan dengan bentuk metilmerkuri. Senyawa ini berasal dari endapan dasar laut.
Paparan merkuri dosis rendah dalam jangka panjang yang diserap melalui saluran pencernaan dapat menyebabkan gangguan sistem kekebalan tubuh hingga gejala kerusakan saraf.
Selain itu merkuri bisa larut dalam lemak, sehingga mudah masuk ke otak sehingga mengganggu fungsinya. Bahkan, merkuri yang masuk ke dalam tubuh melalui pembuluh darah juga dapat menyebabkan emboli paru.
Pada kasus wanita hamil, merkuri bisa menembus plasenta dan berdampak buruk pada bayi saat lahir, seperti masalah kemampuan berpikir, keterlambatan pembelajaran bahasa, dan kendala memori.
Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) menyatakan ambang batas aman merkuri pada ikan dan makanan lainnya adalah 1 ppm.
Baca Juga: Studi Ungkap Gaya Hidup Mediterania Kunci Hidup Sehat
Berikut ini Brava Radio rangkum beberapa jenis ikan yang mengandung tinggi merkuri. Ikan jenis ini tidak disarankan dikonsumsi secara berlebih.
Swordfish atau ikan todak: mengandung merkuri hingga 0,995 ppm
Bigeye tuna: mengandung merkuri hingga 0,689 ppm
King mackerel: kandungan merkurinya mencapai 0,73 ppm
Marlin: kandungan merkurinya mencapai 0,485 ppm
Tilefish: kandungan merkurinya termasuk yang cukup tinggi, yakni mencapai 1,123 ppm
Ikan hiu: kandungan merkurinya mencapai 0,979 ppm meski sebenarnya ikan ini termasuk yang dilindungi dan tidak boleh dimakan.
Tenggiri: memiliki kandungan merkuri mencapai 0,73 ppm
- 5 Makanan Ini Perlu Dihindari Setelah Workout - Oct 23, 2023
- Ini Dia 5 Selebritas yang Tidak Mau Wariskan Harta ke Anaknya - Oct 20, 2023
- 3 Manfaat Mendengarkan Musik Jazz untuk Kesehatan Tubuh - Oct 19, 2023
